Ishrana bez glutena, može da bude poprilično izazovna ako ste ljubitelj slatkiša.
Sve više ljudi se bori sa alergijama na hranu koja sadrži gluten, pri čemu je ona fabrički proizvedena znatno skuplja od regularne hrane koja sadrži gluten. U toj kategoriji nalaze se i slatkiši, zbog čega smo rešili da sa vama podelimo recept za vrlo jednostavne kolače bez glutena, koji se pri tom ni ne peku. Slatki i ukusni, veganski i bez šećera, prosto savršeni za sve vas koji ste na specifičnom režimu ishrane.
POTREBNO – ZA OSNOVU:
-
3 šolje urmi bez koštica
-
2 šolje badema
-
½ šolje kakao praha
-
2 kašičice maslinovog ulja
-
2 kašičice ekstrakta vanile
-
1/3 kašike morske soli
-
1 šolja brusnica
-
1 šolja grubo seckanih oraha makadamije
-
1 kašika vode
PRELIV:
-
1/3 šolje kakao praha
-
1/3 šolje javorovog sirupa
-
2 kašike rastopljenog kokosovog ulja
-
sušene latice ruže za dekoraciju (opciono)
PRIPREMA:
Pleh obložiti papirom za pečenje. U većoj posudi izmiksati urme, bademe, kakao u prahu, vodu, ekstrakt vanile, maslinovo ulje i so. Presuti u pleh i ravnomerno rasporediti. Rasporediti brusnice i makadamiju po dobijenoj smesi i lagano ih utisnuti. Preliv se pravi u posudi srednje veličine mućenjem kakaa u prahu, javorovog sirupa i kokosovog ulja. Preliv se sipa preko dobijene osnove i na samom kraju se ukrašava sušenim laticama ruže. Pre serviranja potrebno je pleh držati u frižideru najmanje 2 h kako bi se kolač mogao seći.
Prijatno!
Ž.J.
Izvor: Pure Wow
