Mini pite od jabuka u teglicama

Da li vam je pomalo dosadio klasičan izgled pite od jabuka?

Ako je tako, na pravom ste mestu, jer smo danas rešili da malo nadogradimo tu staru priču. I dalje su jabuke naši glavni akteri, ali sve svodimo na minijaturnu verziju koja staje u najmanju teglicu u kuhinji koju imate. Zapravo ne samo u jednu, već u gomilu njih. Vaši najmlađi ukućani će se prosto zaljubiti u ovaj novi izgled klasike kao što je pita od jabuka.

POTREBNO – za 6 mini pita:

Za nadev:

  • 4 kašike putera
  • 2 jabuke, oguljene i isečene na kockice
  • ½ smeđeg šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike cimeta
  • ½ kašičice đumbira
  • ½ kašičice karanfilića
  • 1 kašičica čistog ekstrakta vanile

Za pitu:

  • pakovanje kora za pitu
  • 1 jaje
  • 1 kašika vode
  • 1 i po kašičica šećera

PRIPREMA:

Za pripremu nadeva potrebno je prvo zagrejati rernu do 250 stepeni. Pripremiti male teglice, veličine manjih šolja i staviti ih na pleh za pečenje. U većem tiganju zatim otopiti puter na srednjoj temperaturi. Dodati jabuke i mešati dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Zatim dodati šećer, brašno, cimet, đumbir, karanfilić i ekstrakt vanile. Sve mešati na laganoj vatri još 5 minuta. Ostaviti smesu sa strane da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Za pripremu pite potrebno je testo razviti na blago brašnjavoj podlozi. Napraviti od testa 6 jednakih većih i manjih krugova. Zatim veće krugove ugurati u teglice potiskujući ih na dole, vodeći računa da se testo ne pokida. Višak ukloniti nožem. Nadev sipati u teglice, a kao poklopac iskoristiti manje krugove od testa. Ivice pritisnuti viljuškom. Ostaviti testo da odstoji oko 10 minuta.

Za to vreme umutiti jaje i vodu. Četkicom premazati pitu i posuti šećerom. Nožem napraviti prorez na vrhu svake pite. Peći oko 20 minuta.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group