Mini pice od lisnatog testa

Ljubitelji dobre pice priznaće da nema ničeg primamljivijeg od njenog izgleda i mirisa, kada je tek izvađena iz peći.

I mada zaista niko ne spori lepotu ukusa i savršenstvno izgleda klasične pice, ima nečeg posebno interesantnog u malim zalogajima. Zašto to kažemo? Jednostavno: ako vam dolazi društvo, a nemate ideju čime da ih poslužite mini pice od lisnatog testa su adut u vašem rukavu. Ne zahtevaju mnogo vremena za izradu, a po završetu imaćete pred sobom gomilu slasnih zalogaja koji osim što izgledaju fantastično, po ukusu mogu da pariraju svojoj velikoj braći.

POTREBNO:

  • brašno
  • 1 list lisnatog testa
  • 30 kolutova peperoni salame, isečenih na pola
  • 1 šolja mocarela sira
  • jaje umućeno sa kašikom vode
  • mlevene pahuljice crvene paprika
  • sos za picu, za serviranje

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Dva pleha obložiti papirom za pečenje. Brašno posuti po radnoj površinu i po njemu razvući lisnato testo. Iseći ga uz pomoć oštrog noža na 16 jednakih kvadrata. Tako dobijene kvadrate prebaciti na plehove. Jedan staviti u frižider, dok se filuje testo na drugom.

Na svaki kvadrat staviti po 3-4 komada salame i po kašiku mocarela sira. Saviti jedan ćošak kocke lisnatog testa ka sredini, premazati ga umućenim jajetom, a zatim ponoviti i sa suprotnom stranom, držeći testo par sekundi da se zalepi. Ponavljati postupak sa ostatkom testa i sve na kraju premazati jajetom.

Izvaditi drugi pleh i sve uraditi isto, pa staviti u rernu i peći oko 15 minuta. Ohladiti pre serviranja i služiti uz sos za umakanje.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group