Mini kolači sa jabukama

Ono što većini ljudi privuče pažnju na policama lokalnih pekara su svakako mini kolači sa različitim voćem.

Tako slasni i neodoljivi, jednostavno moraju da se nađu u svakoj priči. Ali, da li ste nekad probali da ih sami napravite? Ako je odgovor „ne“, razlog je verovatno taj što smatrate da je za njih potrebno dosta veštine i vremena. Ali, istina je sasvim suprotna. Otkrivamo vam danas jednostavan trik za pravljenje mini kolača sa jabukama.

POTREBNO – za 6 mini kolača:

  • testo za pitu – dva lista
  • 3 jabuke, oguljene, bez koštica i presečene na pola
  • ½ polja svetlo smeđeg šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 i po kašičica mlevenog cimeta
  • prstohvat soli
  • 2 kašike putera

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 250 stepeni. Staviti poklopce od 6 tegli na pleh za pečenje obložen papirom. Na brašnjavoj površini položiti testo za pitu. Staviti poklopac na testo i nožem okružiti oko njega. Ponoviti isto šest puta. Dobijene krugove od testa utisnuti u poklopce. Višak sa ivica ukloniti nožem. Dno testa probušiti viljuškom na nekoliko mesta. Staviti tako dobijene krugove na poklopcima u zamrzivač na 20 minuta.

Dok se testo hladi, svaku polovinu jabuke tanko iseći. Držati polovinu jabuke celom šakom kako bi svi isečeni novonastali parčići bili jedan uz drugi nakon sečenja i kao takvi prebačeni na testo. S druge strane u manjoj posudi pomešati smeđi šećer, brašno, cimet i so. Nakon toga izvaditi krugove od testa iz zamrzivača i na svaki staviti isečene jabuke, pa preliti mešavinom sa šećerom i dodati kašičicu putera. Peći u rerni oko 25 minuta. Obavezno ohladiti najmanje 5 minuta pre služenja.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group