Lepljiv i neodoljiv kolač sa medom

Bez mnogo buke, kolači sa medom uvek ostavljaju bez daha čak i one koji nisu ljubitelji slatkiša.

Čuveni britanski kolač sa medom, sa biskivom od urmi preliven karamelom i sa dodatkom sladoleda od vanile, je ono što nam je poslužilo kao inspiracija za današnji medeni kolač. Zamislite lepljivo zadovoljstvo koje se topi u ustima, dekorisano kockicama saća. Ovaj neodoljivo ukusan kolač biće vaš prvi i jedini izbor uz jutarnju kafu.

POTREBNO:

Za kolač:

  • 2 kašike + 170 g putera
  • 450 g saća
  • 1 šolja svetlo smeđeg šećera
  • ¼ šolje meda
  • narendana korica jedne pomorandže
  • 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
  • ¼ kašičice ekstrakta badema
  • 2 i po šolje brašna
  • 1 šolja bademovog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • ¾ kašičice fine morske soli
  • ¼ kašičice sode bikarbone
  • ¼ kašičice mlevenih karanfilića
  • ¾ šolje pavlake

Za preliv:

  • 1 šolja slatke pavlake
  • ¼ šolje meda
  • saće za dekoraciju

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do 180 stepeni. Premazati obilno kalup za tortu puterom, pokrivajući i stranice. Oštrim nožem iseći saće na manje kocke, pa ga rasporediti u ravnomernom sloju po dnu kalupa. Električnim mikserom umutiti ostatak putera sa šećerom, pa dodati med i koricu pomorandže. Potrebna je da se dobije pahuljasta smesa.

Nakon toga dodati jedno po jedno jaje i sve sjediniti. Umešati ekstrakte vanile i badema, pa dodati obično i bademovo brašno, sodu bikarbonu i karanfilić. Kada se sve dobro sjedini dodati pavlaku. Nakon toga testo sipati u pripremljen pleh. Prebaciti u rernu i peći oko 50 minuta. Ostaviti da se ohladi najmanje 15 minuta.

Okrenuti kolač na tacnu, pa neposredno pre služenja umutiti slatku pavlaku i naneti na njega. Dekorisati kašikom meda i kockicama saća.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group