Kompot od suvog voća – poslastica bez koje ne možemo zamisliti Božić.
I ne samo to, divno miriše na jabuke, šljive, kruške, cimet i karanfilić, a takođe će vam pomoći da brže svarite hranu nakon večere za Badnjak.
Pogledajte recept.
sastojci:
200g sušenih šljiva
100g sušenih jabuka
100g suvih kajsija
100g suvog grožđa
100g suvih smokava
5-6 karanfilića
1 narandžaa
2 štapića cimeta
1-2 zvezde anisa
2 litra vode
med - po ukusu
priprema:
Isperite voće. Prebacite u lonac. Sipajte hladnu vodu zajedno sa začinima. Ostavite da proključa. Smanjimo toplotu i kuvamo na tihoj vatri oko 20-25 minuta - ne predugo da bi voće zadržalo svoj lep oblik. Zatim dodajte pomorandže isečene na debele kriške. Kad kompot dostigne sobnu temperaturu, začinite medom. Kompot od suvog voća servirajte na sobnoj temperaturi ili dobro ohlađen.
foto:claudia.pl
M.L.