Potrebna su vam samo tri sastojka: kako napraviti kvasac kod kuće

COVID-19 je uspeo da izvuče najbolje od ljudi jer mnogi doniraju svoj novac, vreme i napore za pomoć onima kojima je to potrebno.

Takođe otkriva i ono najgore. I dok se gomilanje toalet papira bar čini nekako logičnim, ljudi su veoma iznenađeni kada vide da kvasac nestaje sa polica brzninom svetlosti. Nema razloga da paničite i skladištite kvasac jer ga možete napraviti kod kuće.

Jedan biolog je na Twitteru podelio recept i odlučio da pomogne ljudima i nauči ih kako da naprave kvasac od stvari koje mnogi od nas sigurno imaju kod kuće.

Njegov recept za kvasac uključuje suvo voće, brašno i vodu. I naravno, vreme i strpljenje.

Sveže voće takođe može da se koristi, ali je najbolje ako ga prethodno ne perete. Pošto je sada najgore vreme da stvari ne perete, zamenite sveže voće sušenim.

Uzmite suvo voće, stavite u teglu i dodajte 30 do 40 mililitara (2-3 kašike) vode u mešavinu. Možete koristiti suvo grožđe, suve kajsije, smokve ili jabuke. Promešajte, a zatim dodajte istu količinu brašna da dobijete lagano vlažno testo. Belo brašno je najbolje za izradu kvasca, ali i brašno koje nije organsko takođe obavlja svoj posao. Držite smesu na toplom mestu. 12 sati kasnije trebalo bi da vidite mehuriće, koje uzrokuje kvas u mešavini i osetite poznat miris vrenja. Nakon 24–48 sati treba uzeti malo ove mešavine i dodati je u 30–40 mililitara vode. Dodajte brašno i ponovite postupak. Ovoga puta mehurići bi trebalo da se pojave brže.

Ako planirate da mesite hleb svakog dana, možete svaki dan dodavati po pola šolje mlake vode i brašna kako biste održavali kvasac.

Tvitovi stručnjaka za kvasac su postali viralni, prikupivši više od 26.000 retvitova i 114.000 lajkova.

 foto:boredpanda.com

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group