Jednom kada probate domaće suve kolačiće, teško da možete da zamislite veći užitak uz kafu ili čaj.
U vrelim letnji večerima, kraj logorske vatre ili jednostavno na terasi kraj kamina u dobrom društvu, neizostavno je nešto slasno i hrskavo za grickanje. Nešto što dobro ide kako uz crno vino tako i uz osvežavajuće letnje koktele. Nešto poput hrskavih letnjih kolačića.
Slične teme
Danas vam donosimo recept sa fantastične kolače, koji nisu tipično sastavljeni od šećera i brašna poput većine suvih kolačića. Njihova tajna je u mrvicama krekera koji im daju poseban šmek. Rezultat je nešto između krekera sa kremom i sendvič kolačića sa ovsenom kašom. Ali najbolje je da prosudite sami.
POTREBNO – za 12 kolačića
-
2 šolje krekera (pretvorenih u mrvice)
-
¼ šolje šećera
-
2 kašike smeđeg šećera
-
½ kašike sode bikarbone
-
½ kašičice soli
-
6 kašika putera, istopljenog
-
1 veće jaje
-
½ kašičica ekstrakta vanile
-
12 kolačića slezovih kolačića ( marshmallows)
-
½ šolje mlečne čokolade, istopljene
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Dva pleha za pečenje obložiti papirom. Uzeti potom blender i samleti krekere do fine teksture peska. Prebaciti mrvice u posudu srednje veličine. Dodati beli i smeđi šećer, sodu bikrbonu i so. Poslužiti se drvenom kašikom da bi se svi sastojci sjedinili. Sipati zatim otopljeni puter, jaje i ekstrakt vanile. Potrebno je formirati meko testo.
Sledeći korak je formiranje 12 manjih kuglica, a zatim njihovo pretvaranje u diskove. Ove diskove je potrebno ostaviti u frižideru da se ohlade oko 15 minuta. Zatim potrebno ih je prebaciti na pleh za pečenje i peći oko 10 minuta. Po završetku pečenja, izvaditi iz rerne i na svaki staviti po jedan beli slez. Vratiti u rernu i peći dok se beli slez ne otopi, oko 5 minuta.
Potom prebaciti kolačiće na pleh za pečenje koji se u tu svrhu nije koristio i pustiti ih da se ohlade. U međuvremenu otopiti čokoladu u mikrotalasnoj rerni, a zatim preliti preko kolačića.
Ž.J.
