Grčka jela su poznata kao jedna od najukusnijih na svetu. Zašto ne biste uneli dašak Grčke i u svoju kuhinju...?
Sastojci
bajata kifla
500 g mlevenog mesa
crni luk
čen belog luka
grančica majčine dušice
100 g fete
jaje
kašičica mlevenog kima
so, biber
2 kašičice maslinovog ulja
Priprema
1. Nakvasiti kiflu u vodi. Iseckati crni luk i čen belog luka. Iseckati majčinu dušicu. Fetu iseći na osam štapića.
2. Ocediti kiflu i izgnječiti je s mlevenim mesom, jajetom, lukom, začinima i majčinom dušicom. Posoliti i pobiberiti.
3. Podeliti meso na osam loptica, spljoštiti ih i na svaku staviti parče sira. Uviti sir mesom tako da se dobije veliki ćevap. Premazati uljem i peći na roštilju, u aluminijumskoj posudici, oko sedam minuta.
J.M.
