Domaći recept za Boem tortu

Boem torta je savršena za rođendane, neka veća okupljanja ili kad vam se jede baš nešto slatko.

Može da bude dosta velika i trebaće vam malo više vremena da je spremite, ali se trud na kraju isplati.

Sastojci:

  • 15 jaja ( +2, 3 jaja za fil)
  • 300g čokolade
  • 350g pečenog lešnika
  • 1l mleka
  • 1 oštro brašno
  • 3 - 4 vanilinog šećera
  • 500g putera
  • Oko 1kg šećera

Kora (3 kore):

Umutiti 5 belanaca, sa malo soli (jedan prstohvat) sa 100g šećera, pa u to dodati 100g mlevenog lešnika i jednu kašiku oštrog brašna.

1. fil:


8 žumanaca pomešati sa 200g šećera i kuvati na pari. Pri kraju dodati 100g čokolade. Kada se ohladi, smesu umutiti sa 300g putera.

2. fil:


7 žumanaca umutiti sa 7 kašika šećera, 10 kašika oštrog brašna i 3 - 4 kesice vanilinog šećera i sve to pomešati sa 3dcl mleka. Preostalih 7dcl mleka staviti da provri, pa u to sipati prethodnoo napravljenu smesu. Kada se sve ohladi dodati 200g putera.

Preliv:


Ostatak čokolade sa malo mleka, ulja i margarina istopiti i preliti tortu sa svih strana.


Ređati redosledom: Kora, braon fil, žuti fil, kora, braon fil, žuti fil, kora, žuti fil i na kraju - preliv.


Prijatno!

V.R.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group