Brilijantan recept za špagete Odri Hepbern

Odri ih je jela jednom nedeljno!

Velika glumica i jedna od najlepših žena na Zemlji je rekla da je njeno srce pripadalo - testeninama. Jednom nedeljno je sama sebi priredila „praznik“ i kuvala špagete prema receptu koji je nasledila od svoje bake.

Ova pasta je božanstveno ukusna!

Potrebno vam je:

    mala glavica crnog luka
    2 seckana čena belog luka
    2 srednje šargarepe, narezane
    malo celera
    2 velike limenke konzerviranog paradajza u sopstvenom soku
    1 velika gomila svežeg bosiljka
    2 kašike maslinovog ulja
    pšenične špagete
    so i biber po ukusu
    sveže narendani sir Parmigiano-Reggiano



Metoda pripreme:

Stavite luk, beli luk, šargarepu, celer i paradajz u veliku posudu. Prelijte maslinovim uljem. Uzmite malo bosiljka i skinite sve listove sa stabljike (trebalo bi da napunite oko ½ šolje lišćem). Dodajte listove bosiljka povrću. Postepeno zagrejte sve sastojke i mešajući dodajte paradajz sos. Kuvajte na tihoj vatri oko 45 minuta.

Posle 45 minuta (ili kada je iseckano povrće mekano) isključite ringlu. Neka stoji 15 minuta.

U ovom trenutku napunite jedan veliki lonac sa 4 litra vode. Uzmi preostali bosiljak i fino iseckajte. Stavite ga u vodu, a kada voda provri stavite špagete (obično je vreme kuvanja naznačeno na pakovanju).

Probajte sos, dodajte so i biber. Poslužite špagete, sipajte sos, sa narendanim Parmigiano Reggiano sirom i fino iseckanim listovima bosiljka.

M.L.

foto:cosmo.ru

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group