Odri ih je jela jednom nedeljno!
Velika glumica i jedna od najlepših žena na Zemlji je rekla da je njeno srce pripadalo - testeninama. Jednom nedeljno je sama sebi priredila „praznik“ i kuvala špagete prema receptu koji je nasledila od svoje bake.
Ova pasta je božanstveno ukusna!
Potrebno vam je:
mala glavica crnog luka
2 seckana čena belog luka
2 srednje šargarepe, narezane
malo celera
2 velike limenke konzerviranog paradajza u sopstvenom soku
1 velika gomila svežeg bosiljka
2 kašike maslinovog ulja
pšenične špagete
so i biber po ukusu
sveže narendani sir Parmigiano-Reggiano
.jpg)
Metoda pripreme:
Stavite luk, beli luk, šargarepu, celer i paradajz u veliku posudu. Prelijte maslinovim uljem. Uzmite malo bosiljka i skinite sve listove sa stabljike (trebalo bi da napunite oko ½ šolje lišćem). Dodajte listove bosiljka povrću. Postepeno zagrejte sve sastojke i mešajući dodajte paradajz sos. Kuvajte na tihoj vatri oko 45 minuta.
Posle 45 minuta (ili kada je iseckano povrće mekano) isključite ringlu. Neka stoji 15 minuta.
U ovom trenutku napunite jedan veliki lonac sa 4 litra vode. Uzmi preostali bosiljak i fino iseckajte. Stavite ga u vodu, a kada voda provri stavite špagete (obično je vreme kuvanja naznačeno na pakovanju).
Probajte sos, dodajte so i biber. Poslužite špagete, sipajte sos, sa narendanim Parmigiano Reggiano sirom i fino iseckanim listovima bosiljka.
M.L.
foto:cosmo.ru
