Potrebno je:
- Listovi kiselog kupusa
- 600 gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 70 gr. pirinča
- 600 gr suvih rebara
- 1 jaje
- lovorov list
- so, biber, crvena ml. paprika
- tucana ljuta paprika
- mast
Priprema:
Na masti ispržiti seckan luk, dodati papriku i jednu i drugu, bibera, seckan beli luk i to ubaciti u meso.
Dodati opran pirinač i jaje pa sve dobro izjednačiti. List raširiti na dasku, staviti jednu kašiku nadeva, saviti ivce lista i uviti sarmu.
Ređati u zemljanu činiju, između ugurati suva rebra i lovorov list. Odozgo staviti 1 kašiku masti i još malo paprike.
Naliti vodom, pokriti i staviti u rernu zagrejanu na oko 250 stepeni C na oko 2 sata.
Sarma je vrhunska neopisivo dobra...
