Bakina kuhinja - recept za pravu srpsku gibanicu

Potrebno je

  • 500 gr gotovih kora
  • 3 jaja
  • 300 gr sira 
  • 1/2 praška za pecivo
  • 70-100 ml maslinovog ulja
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml kisele vode
  • 3-4 šake samo sira

Za preliv:

  • 100 ml mleka
  • malo ulja
  • 1 jaje

Priprema:

Izdrobiti sir, dodati jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i prašak za pecivo i sve izjednačiti. Obložiti dno tepsije 30 x 20 (može i veća) pek papirom.

Na dno raširiti dve kore i premazati uljem stranice kora koje vise preko tepsije. Svaku koru blago uronuti u fil pa ređati u tepsiju jednu do druge.

Tako i drugi red,  pa preko razbacati šaku čistog sira. Zatim treći red opet umočiti kore pa sir.. I tako dok imate kora i fila. 

Vratiti kore koje vise preko tepsije i pokriti sa dve kore i ušuškati. Iseći malo gibanicu na kocke. 

Umutiti jaje, dodati mleko i  malo ulja. Preliti preko gibanice i peći oko 45 min  na 210 stepeni C.

Seći toplu. Predobra uz čašu jogurta uživaćete u svakom zalogaju...

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group