Recepti

Bakina kuhinja - recept koji niste ni pravili, ni videli, a ni probali

Potrebno za testo:

  • 20 gr kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 300 ml mleka
  • 1 jaje
  • 600-650 gr brasna
  • malo soli

Za nadev je potrebno:

  • 3 para kobasica tanjih
  • 2 tanje šargarepe
  • 200 gr spanaća
  • 150 gr sira
  • 1 jaje 
  • semeke susama
  • 50 gr suve slanine
  • kačkavalj

Priprema:

Testo zamesiti od navedenih sastojaka - mleko, kvasac, šećer, jaje, brašno i so. Zamesiti srednje glatko testo i ostaviti da odmara. Spanać skuvati sa šargarepom, pa oscediti i ismiksati u pire, šargarepu ostaviti celu. Dodati mu kocku mekšeg sira, pa izmešati. 

Ostatak sira staviti u drugu činiju, ubaciti belance pa izmešati. Žumance ostaviti za premaz. Kobasice propržiti u tiganju. Testo razviti za pola cm, pa donji deo premazati za 3 prsta širne spanaćem i staviti po širini šargarepu.

Uviti malo, pa je ušuškati i prtisnuti testo. Do njega premazati sir iste širine, pa dodati kobasicu na sir i takođe uviti i tako do kraja uvijati.

Testo na kraju spojiti i oštrim nožem iseći tanke rolate. Ređati u pleh. Ostaviti pokrivemo oko pola sata, pa ga premazati žumancetom, posuti semenkama i seckanom na kocikice suvom slaninom.

 Peći na 220 stepeni 20-30 min. Pred kraj posuti rendanim kačkavaljem

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group