Bakina kuhinja - prelivene sarmice od blitve u rerni

Potrebno je:

  • Listovi blitve
  • 250 -300 gr mlevenog mesa
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 šargarepa isečena na kockice
  • 1 jaje
  • 1 mala šoljica barenog pirinča
  • so
  • biber
  • mlevena crvena paprika
  • 50 gr listića suve slanine
  • ulje

Za preliv: 

  • 200 gr. kisele pavlake
  • 100 ml mleka
  • 2 jaja
  • 1 mala šoljica narendanog kačkavalja

Priprema:

Iseckati crni lik tanko, a šargarepu na kockice pa propržiti. Dodati u mleveno meso i izmešati. Dodati mlevenu papriku, soli, bibera, jaje i obaren pirinač. 

Izgnječiti beli luk i sve izmešati. Listove blitve oprati i iseći drške. List taširiti na dasku staviti u dno nadev, saviti sa strane malo i uviti sarmicu. 

Ređati u podmazan pleh. U činiji razbiti jaja, dodati pavlaku, mleko i rendan kačkavalj. Sve žicom izjednačiti. Preliti preko sarmica.

Preko sarmica poređati suvu slaninicu. Peći na 210 stepeni C oko 45 min. da porumeni. Služiti po želji uz kiselo mleko.. Fantazija ukusa... 

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group