Bakina kuhinja - knedle sa šljivama i kajsijama

Potrebno je :

  • 450- 500 gr krompira
  • 180 gr brašna
  • 1 jaje
  • nekoliko šljiva
  • par kajsija
  • 100 gr prezli
  • malo soli
  • ulje
  • vanilin šećer

Priprema:

Krompir u ljusci, skuvati oguliti ljusku pa izgnječiti viljuškom, dodati jaje, kašiku ulja, malo soli i izmiksati. Dodati brašno (testo je mekše) i obraditi rukama. Ruke pobrašnjiviti vaditi manje komade testa i rastanjiti na dlanu praveći na sredini udubljenje.

Staviti po šljivu ili kajsiju bez koštica i sastaviti ivice. Još malo obraditi rukama u loptu. Ređati u poslužavnik koji ste pobrašnjivili. Kuvati dok ne isplivaju i budu mekane na dodir, oko 10 min. 

Vaditi rešetkom uvaljati u pržene prezle. Posuti vanilin šećer ili dodati šećera po želji. Služiti tople.

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group