Potrebno za biskvit:
- 5-6 jaja
- šećer po želji - ja sam 2 kašike
- 1 kašika kakaa
- 4 kašike brašna
- 2 kašike ulja
Za krem:
- 1 čaša mleka (od 200 gr)
- 2 kašike šećera (može više)
- 2 kašike brašna
- 1 jaje
- 2 vanilin šećera
- 200 gr maslaca
- 1 kašika prah šećera
- 100 gr čokolade (ili 1 puna kašika kakaa)
Priprema biskvita :
Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno. U kakao dodati malo toplog mleka, pa sipajte u testo. Dodajte ulje pa sve izjednačite. Dobijate ređe testo koje sipate u pleh od šporeta, ali ga obložite pek papirom.. Rasporedite lepo kašikom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C 15-20 min. Krpu suvu prostrite na sto pa istresite pečen rolat. Odstranite hartiju i uvite vruć u krpu. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Priprema kreme:
U mleko stavimo šećer po želi, dodate vanilin šećer. Odvojiti malo mleka, pa u njemu umutimo jaje. Dodati brašno i žicom umutite tako da bude bez grudvica. Kad mleko provri, dodajte brašno i brzo mešajte. Sklonite i ohladite.
Maslac umutiti sa prah šećerom i izmešati sa skuvanom kremom - dodavati kremu polako u maslaac. Mutiti mikserom lagano. Podeliti kremu na dva dela. U jedan dodati rastopljenu čokoladu ili kakao pa izjednačiti. Biskvit odviti iz krpe i raširiti. pa ga prvo premazati sa svetlim kremom, pa preko njega čokoladnim. Uviti ponovo rolat pa u foliju i ohladiti 2-3 sata u frižideru. Seći i sladiti se.... Fantastičnog ukusa..
