Recepti

Bakina kuhinja - fantastična štrudla sa čvarcima i šunkom

Potrebno je:

  • 450-500 gr brašna
  • 200 ml kiselog mleka
  • 100 ml mleka
  • 15 gr kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • malo soli
  •  1 jaje
  • 1 žumance za premazivanje
  • 100 gr mlevenih čvaraka
  • 100 gr šunke

Priprema:

U mleku razmrviti kvasac, dodati šečer, pa kad kvasac nadođe sipati u vanglu. Ubaciti jaje, kiselo mleko i dodavati brašno, kao i malo soli da testo bude glatko, ne mnogo tvrdo.

Pokriti da naraste, pa ga istresti na sto, malo ga obraditi rukama, pa ga ponovo pokriti da odmori 15 min. Cvarke i šunku usitniti u blenderu i još malo rukama. 

Razviti testo pola cm pa ga premazati čvarcima i šunkom. Uviti u štrudlu i staviti u uzani pleh obložen pek papirom. 

Ostaviti pokrivenu štrudlu 20 min, pa premazati žumancetom. Rernu ugrejati na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 i peći štrudlu oko 40-45 min. 

Seći isključivo ohlađenu. Fantazija od štrudle, bolja nego pogačice sa čvarcima..

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group