Tinktura od dunje sa dodatkom meda pravi je saveznik u borbi protiv gripa i prehlade.
Dunje, bogate antioksidansima i vitaminom C, neprocenjive su, a posebno u jesen i zimu. Proverite recept!
Tinktura od dunje veoma je cenjena ne samo zbog svog sjajnog ukusa, već i zbog dragocenih zdravstvenih svojstava.
Plod dunja bio je naročito cenjen u tradicionalnoj kineskoj medicini, posebno u lečenju bolesti i tegoba kao što su astma, dijareja ili reumatski bolovi. Takođe je pravi lek za prehladu, infekcije i grip u jesen i zimu. Bogat su izvor vitamina C i minerala poput kalijuma, kalcijuma, gvožđa i magnezijuma, koji takođe jačaju imuni sistem.
Studije su pokazale da dunje imaju protivupalna, antibakterijska i analgetska svojstva. Koriste se kod Parkinsonove bolesti i bolesti stomaka. Takođe štite jetru, sadrže puno pektina i vlakna koja pomažu u uklanjanju toksina i teških metala iz organizma. Imaju snažna antioksidativna svojstva. Tinktura od dunje je neprocenjiv izvor vitamina C i antioksidanata, kao i prirodni lek za zimske prehlade.
Pripremljena sa dodatkom meda, tinktura jača imunitet i pomaže u bržoj borbi protiv sezonskih infekcija.
Sastojci:
1,5 - do 2 kg dunje
1 litar alkohola
0,75 - 1 litra meda
Operite, oljuštite i iseckajte voće na manje komade. Stavimo u veliku teglu ili posudu i ulijemo alkohol. Alkohol treba u potpunosti prekriti voće, pa po potrebi dodajte još malo. Čvrsto zavrtimo posudu i stavimo je na tamno mesto oko dva meseca. Nakon ovog vremena, tinktura bi trebalo da ima braon nijansu. Procedite voće i dodajte litar meda. Opet je okrenite i odložite još dva meseca. Svakih nekoliko dana protresemo teglu tako da se med rastopi. Nakon dva meseca procedite dunju kroz gazu i sipajte u boce. Tinktura dunje je spremna za konzumaciju.
Naš savet: ne bacajte plod dunje koji će ostati posle dreniranja tinkture. Umesto toga, stavite ih u male staklene tegle i pospite šećerom - tako pripremljene biće korisne zimi za vreme prehlada.
M.L.
claudia.pl
