Minerali i elementi u tragovima su od presudnog značaja za dobro funkcionisanje našeg tela. Međutim, često ignorišemo njihov doprinos našem zdravlju.
I dok su kalcijum, magnezijum i kalijum neki od najpopularnijih hranljivih sastojaka, jedan možda ne dobija slavu koju zaslužuje. U narednim redovima govorimo o fosforu i objašnjavamo zašto je on jedan od najneophodnijih sastojaka za vaše celokupno zdravlje.
Prednosti i svojstva
Posle kalcijuma, fosfor je drugi najzastupljeniji mineral u ljudskom telu i čini oko 1% ukupne telesne težine. Kosti i zubi sadrže oko 85% ukupnog fosfora u vašem telu. Za razliku od nekih mikronutrijenata, telo ne može samostalno da proizvodi fosfor. To praktično znači da treba da budete sigurni da unosite dovoljne količine kroz ishranu.
Fosfor ima mnoge prednosti i jedinstvena svojstva za naše zdravlje. Učestvuje u sintezi DNK i RNK, u proizvodnji energije, ali i u funkcionisanju mnogih enzima. Neophodan je za dobro funkcionisanje bubrega, srca i mozga. Takođe, fosfor je esencijalna komponenta zuba i kostiju, a posebno važnu ulogu igra u strukturi zubne gleđi.
- Doprinosi balansiranju ph u krvi
- Pomaže telu da metabolizuje glukozu i lipide
- Zajedno sa vitaminima i mineralima pomažu telu da funkcioniše nesmetano
Šta uzrokuje nedostatak fosfora?
Nedostatak fosfora se obično vidi samo kod hroničnih alkoholičara, ljudi na odeljenjima intenzivne nege i ljudi sa teškim traumama, kao što su opekotine. Nizak fosfor takođe može uticati na ljude sa određenim bolestima ili zdravstvenim stanjima, kao što su:
- Hipotireoza
- Paratiroidna bolest
- Hronična opstruktivna bolest pluća
- Nedostatak vitamina D
- Neuhranjenost
Nedostatak fosfora može uticati na svaki sistem organa u telu i može dovesti do:
- Mišićne slabosti
- Bolova u kostima
- Preloma
- Epileptičnih napada
Hrana bogata fosforom
Većina ljudi može dobiti fosfor koji im je potreban iz hrane, dok osobe sa određenim zdravstvenim stanjima će takođe morati da uzimaju suplemente fosfata. Ako imate nedostatak, važno je da potražite savet lekara za odgovarajući tretman. Namirnice koje su posebno bogate ovim plemenitim metalom su:
- Seme bundeve ili semenke suncokreta
- Konzervirana tunjevina
- Konzervirane sardine u ulju
- Švapski sir
- Jogurt
- Tvrdi žuti sirevi (kao što je parmezan)
- Mleko
- Tofu
- Sočivo
- Svinjetina
- Piletina
- Jaja
