Ulje crnog kima pomaže u varenju, umiruje alergije, ima antibakterijska svojstva.
Uzimajte 1 kašiku dnevno uz obrok. Čuvajte ulje crnog kima u frižideru u tamnoj boci.
Šta je ulje crnog kima?
Ulje crnog kima bilo je poznato u davnim vremenima kao „lek za svaku bolest osim smrti“. Egipćani su ga nazivali "zlatom faraona". Crni kim (poznat i kao crni kumin) je zrnati začin poznat pre svega na Bliskom Istoku i cenjen zbog mnogih zdravstvenih koristi. Ima blago gorak ukus sa primetnom, svežom notom. Ulje crnog kima ima ukus sličan, izražajan, čak pomalo začinjen.
Već nekoliko stotina godina korišćeno je: spolja (npr. za kosu i kožu), interno zbog svojih pozitivnih zdravstvenih svojstava. Ulje crnog kima ima karakterističan miris zbog prisustva esencijalnog ulja čiji je glavni sastojak timokinon. Proizvod, zavisno od semenki koje se koriste može imati svetlo smeđu do tamno braon boju.
Svojstva i upotreba ulja crnog kima
Ulje crnog kima ima pozitivne kritike mnogih naučnih zajednica. Ovo ulje između ostalog sadrži:
nezasićene omega 3 i omega 6 masne kiseline,
beta-karoten,
esencijalna ulja,
flavonoidi (jedinjenja iz grupe antioksidanata),
vitamin E.
U kojim situacijama je vredno upotrebe?
Ulje crnog kima:
podržava varenje,
ublažava nadimanje,
ima dijastolički efekat;
podržava dojenje kod dojilja;
umiruje alergijske reakcije,
poboljšava respiratornu efikasnost;
smanjuje reumatske bolove;
ima snižavajući uticaj na šećer u krvi, preporučuje se kod dijabetesa tipa 2 i inzulinske rezistencije;
zbog sadržaja esencijalnih ulja ima antibakterijsku, antivirusnu i antibiotsku podršku;
ima protivupalno i verovatno antikancerogeni efekat;
može ublažiti tok autoimunih bolesti (npr. psorijaza, reumatoidni artritis).
Vredno je da se naviknete na različit ukus ulja crnog kima. Stoga, umesto da započinjete sa punom dozom, prvo isprobajte nekoliko kapi. Unosite ulje uz obroke, zahvaljujući kojima dodatno podržavate apsorpciju hranljivih sastojaka. Ulje jedite samo hladno. Dodajte ga u preliv za salatu, pospite na hlebu.
Ulje uvek kupujte u tamnim bocama. Čuvajte ga u frižideru i koristite u roku od 3 meseca od kupovine. Ako su vam ukus i miris ulja crnog kima neprihvatljivi, kupite ulje u kapsulama u apoteci. Obično uzimate 2 kapsule 3 puta dnevno.
Ulje crnog kima za decu i trudnice
Ulje crnog kima može se davati maloj deci (starijoj od jedne godine), ali zbog ukusa, unosite ga postepeno. Za decu mlađu od dve godine, dajte ¼ kašičicu, za decu starosti od 2 do 5 godina. ½ kafene kašičice, a deci starijoj od 5 godina 1 kašika ulja crnog kima. Ovo je ulje bezbedno i za trudnice.
Ulje crnog kima za lice i kosu
Ulje crnog kima može se koristiti i spolja. Ima hidratantno, učvršćujuće i umirujuće dejstvo na akne. Ovo ulje takođe ima svojstva koja smanjuju lučenje sebuma. Možete ga koristiti za tretman uljem za kosu ili za pripremu pilinga za lice na bazi ulja crnog kima, meda i šećera. Odlično je i kao ulje za masažu.
M.L.
polki.pl
