Postoji veliko verovanje da je organska hrana mnogo zdravija od “obične”... Da li je to zaista tačno i koliko uticaj ovakve namirnice imaju na naš organizam otkrivamo u nastavku...
Nedavno je u švedskoj održano ispitivanje u kojoj je glavni cilj bilo otkrivanje prednosti i razlika između organske i hrane koju svakodnevno konzumiramo. U istraživanje je uključena jedna porodica čiji je zadatak bio da u periodu od tri nedelje konzumiraju namirnice isključivo organskog porekla, odnosno da u prvoj jedu običnu i u preostale dve organsku. Dnevno su vodili dnevnik ishrane i davali uzorke urina na ispitivanje. Iako je istraživanje bilo malo i kratko, količina pesticida u telu svakog člana porodice je bio znatno smanjen nakon dve nedelje konzumiranja organske hrane. Dodatna istraživanja su ukazala na to da čak i nakon kratkog perioda, npr. od nedelju dana, količina pesticida prilikom unošenja organske hrane pada za veliki procenat kod čak 90% odraslih ljudi.
Iako se količina pesticida u organizmu jednog čoveka smatra niskim i potpuno bezopasnim po zdravlje, supstance koje mogu sadržati hemikalije kojim se prska hrana poput organofosfora, mogu izazvati razvijanje autizma i ADHD bolesti. Zato je organska hrana najbolji izbor za sve nas i ima veću prednost nego bilo koje druge namirnice.
V.R.
