Biljno je odlična alternativa kravljem mleku.
Danas je biljno mleko popularna super-namirnica, koja se može naći u gotovo svakom supermarketu. Osim činjenice da je dobro popiti ga i dodati u kafu, može se dodati i žitaricama.
Koristi od biljnog mleka
Biljno mleko se proizvodi od oraha, mahunarki i nekih žitarica. Bilo koje od njih je odličan izvor biljnog proteina, koji ljudsko telo apsorbuje mnogo bolje od životinjskog. Pored toga, biljno mleko sadrži mnogo hranljivih materija koje su potrebne za varenje, rad mišića i telo u celini. Ali, možda je glavna prednost biljnog mleka odsustvo laktoze.
Bademovo mleko
Bademovo mleko je nisko kalorično i ne sadrži zasićene masnoće. Njegova korist je što je bogato vitaminom E i antioksidantima - što je potrebno za one koji se bave sportom. U jednoj čaši bademovog mleka ima 30–60 kcal.
Kokosovo mleko
Najpopularnije biljno mleko u azijskim zemljama i njegova glavna prednost su srednje masne kiseline koje ubrzavaju metabolizam. Pored toga što je ukusno, kokosovo mleko je veoma korisno: jača imuni sistem, štiti od virusa i bakterija, sadrži vitamine C, B i laurinsku kiselinu.
Sojino mleko
Sojin protein se smatra najboljim od svih. Samo jedna čaša sojinog mleka sadrži oko 8 grama proteina i ono je takođe odličan izvor kalijuma.
Ovseno mleko
Ovseno mleko je veoma bogato proteinima, dakle gotovo identično sa životinjskim. Pored toga, zahvaljujući beta-glukanu, ovo biljno mleko smanjuje količinu lošeg holesterola u krvi, pospešuje varenje i daje energiju.
Mleko pirinča
Beli pirinač nije pogodan za proizvodnju mleka, ali je braon dobar. Mleko od ove vrste pirinča je veoma ukusno i slično po hranljivom kvalitetu životinjskom mleku, sadrži i mnogo kalcijuma i vitamina, ali nema toliko masti i kalorija kao u kravljem. Mleko od pirinča snižava holesterol i pomaže da se nivo šećera u krvi održava na konstantnom nivou.
M.L.
foto:edinstvennaya.ua
