Čuvena poslastica poreklom iz Italije, Tiramisu na jednom mestu objedinjuje sve one ukuse koje toliko volimo.
Kremasta, slasna i sa punoćom ukusa kafe, ona je izvrsna poslastica za sve one koji vole da ugode sebi. Po originalnoj recepturi da bi se napravila ova tortica potreban je karakterističan italijanski maskarpone sir. Pored njega suštinu torte čine piškote i neizostavna instant kafa. Ali ovog puta, zamenićemo italijanski sir, domaćom varijantom i pokazati vam kako da zasladite svoja čula za tren oka ove jeseni.
POTREBNO:
400 g sira po vašem izboru (što sličnije teksture maskarpone siru)
2 kutije piškota (ako ne volite piškote možete staviti i plazma keks)
5 kašika šećera u prahu
1 žumace
500 ml slatke pavlake
instant kafa
kakao u prahu za posipanje
PRIPREMA:
Mikserom umutiti žumance, šećer u prahu i sir po vašem izboru. S druge strane zasebno umutiti slatku pavlaku (pazeći pri tom da ne preterate jer bi se mogla vratiti u tečno stanje). Umućenu slatku pavlaku dodati miksu koji je prethodno nastao. Skuvati malo jaču instant kafu. Natopiti piškote sa obe strane i ređati ih jednu do druge u malo dubljem plehu. Kada se prekrije dno pleha, preliti ih sjedinjenom smesom. Još jedan red natopljenih piškota dodati od gore, prekriti preostalom smesom i staviti u frižider da se dobro ohladi. Pre služenja posuti kakao prahom.
Prijatno!
Ž.J.
