Torta „Pahuljica“ je jednostavna za pripremu, lagana je, penasta i meka. Zbog svog odličnog ukusa, možete je pripremiti za svaku priliku.
Sastojci potrebni za koru:
5 belanaca
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
Potrebni sastojci za fil:
500 ml mleka
5 žumanaca
100 g šećera
1 kašika vanilin šećera
50 g čokolade za kuvanje
200 g keksa
300 ml slatke pavlake
1 kesica instant želatina
Sastojci za ukrašavanje torte:
200 ml slatke pavlake ili šlaga
Način pripreme:
Umutite belanca sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo. Sipajte smesu u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i pecite na 200 ᵒC oko 30 minuta.
Zagrejte 100 ml mleka sa vanilin šećerom. Ispečenu koru izbockajte čačkalicom i prelijte je kipućim mlekom. Ostavite da se ohladi.
Zagrejte 400 ml mleka. Žumanca umitite sa šećerom, a zatim mešavinu sipajte u toplo mleko. Kuvajte smesu, mešajući. Nakon što proključa, maknite lonac sa vatre. U toplu smesu pomešajte želatin.
Odvojeno pomešajte 300 ml slatke pavlake i pomešajte sa filom. Ostavite da se mešavina ohladi.
Stavite čokoladu i keks i dodajte ih filu, koji je potpuno ohlađen, pa dobro izmešajte.
Stavite koru u tepsiju i na vrh stavite kremu. Stavite tortu u frižider da se ohladi. Zatim umutite slatku pavlaku ili šlag i premažite ceo kolač.
Ukrasite i poslužite!
M.L.
kafepauza.mk
