Umak sa medom i ricotta sirom

Da li postoji nešto ukusnije od laganih letnjih umaka?

Tako božanstveno kremasti i neodoljivi, dovoljni sami sebi ali i savršen dodatak jelu po vašem izboru. Da biste ih napravili možete koristiti obilje različitih sastojaka prilagođenih vašem ukusu i trenutnom raspoloženju. A kada je neki od njih podređen ogromnoj količini sira, cela priča dobija potpuno novi pravac i postaje istinski gurmanluk. Ali da ne dužimo, pripremite svoja čula za savršen u svakom pogledu umak sa medom i ricotta sirom.

POTREBNO – za 8 porcija:

  • 2 šolje ricotta sira, od punomasnog mleka

  • 1 jaje

  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja

  • izrendana korica od pomorandže

  • 1/4 šolje meda

  • 1 kašičica crvene ljute paprike

  • so i biber po ukusu

PRIPREMA:

Zagrejati rernu do temperature od 250 stepeni. Dublji pleh za pečenje srednje veličine premazati sprejem za pečenje ili obložiti papirom. Uzeti potom posudu srednje veličine u umutiti jaje sa rocotta sirom i maslinovim uljem. Dodati potom izrendanu pomorandžinu koricu, med i crvenu ljutu papriku. Posoliti i posuti biberom. Sve promešati kako bi se sjedinilo.

Prebaciti smesu u pleh za pečenje. Preliti kašikom maslinovog ulja i dodati po vrhu malo crnog bibera. Peći dok sir ne dobije bledo zlatnu boju, oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi oko 5 minuta, a zatim služiti sa hlebom ili krekerima po želji.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group