Ovaj kolač od sira već je oduševio mnoge ljubitelje slatkiša i uveravamo vas da će nestati sa stola u tren oka.
Pogledajte recept za čizkejk sa breskvama.
Za testo:
3 čaše pšeničnog brašna
1/2 margarina
5 žumanaca
5 kašika šećera u prahu
1 kašika praška za pecivo
Za fil:
1 kg masnog sira (po mogućnosti spreman, mrvljeni sir)
1 jaje
malo margarina
1 šolja šećera
1 puding od vanile
1 limenka kompota od breskve
5 belanaca
1 čaša šećera
malo soli
Priprema testa:
Od datih sastojaka napravite testo i podelite ga na dva dela u odnosu 2/3 i 1/3. Stavite 1/3 testa u frižider (i dobro ohladite), a preostalo istanjite oklagijom i stavite u kalup za pečenje (25-40 cm)
Sir umutite zajedno sa šećerom u prahu i jajetom. Pomešati sir sa pudingom u prahu. Rasporedite masu na testo i poravnajte.
Breskve iseckajte i stavite ravnomerni sloj preko sira. Belanca umutite sa prstohvatom soli i šećera u čvrstu penu i rasporedite preko voća. Pecite sat vremena na na 170 stepeni.
M.L.
claudia.pl