Podignite ruke svi vi koji kolutate očima kada se pomenu pileća supa ili čorba od paradajza.
Ova dva jela su toliko prisutna u našim kuhinjama, da žarko želimo neku promenu po tom pitanju, i želimo je odmah! Šta kažete na ukusnu supu od paradajza u kombinaciji sa slasnim zalogajima grilovanog sira? Garantujemo vam da vaš porodični ručak više nikad neće biti dosadan.
Slične teme
POTREBNO:
Za supu od paradajza:
-
1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
-
1 crveni luk isečen na kockice
-
2 čena belog luka, samlevena
-
1 konzerva paradajza
-
2 šolje bujone (pileće supe)
-
1 lovorov list
-
so i biber
-
pola šolje mleka i pola šolje pavlake za kuvanje – pomešano
Za grilovani sir:
-
3 kašike putera
-
9 kriški belog hleba
-
12 parčića sira
-
štapići za ražanjiće
PRIPREMA:
U većoj šerpi zagrejati maslinovo ulje do srednje temperature. Dodati luk i dinstanti oko 5 minuta. Dodati zatim beli luk i dinstati još minut-dva. Umešati paradajz i drvenom kašikom paziti da ne zagori. Dodati bujon i pustiti da provri. Ubaciti i lovorov list, a potom posuti biberom i solju. Ostaviti da se krčka oko 20 minuta. Prebaciti supu u blender i izmiksati dok se ne dobije ujednačena smesa. Dodati na kraju mešavinu mleka i pavlake za kuvanje.
Za pripremu sira na žaru potrebno je na svakoj strani hleba namazati tanak sloj putera. Napraviti zatim sendviče od sira i hleba, dvospartne visine, pazeći da strane hleba premazane maslacem budu okrenute ka spolja. U većem tiganju radeći u serijama grilovati sendviče, sa obe strane. Svaki sendvič potom podeliti tako da se dobiju dva trougla i probosti štapićem za ražnjić.
Služiti toplo.
Ž.J.
