Supa od paradajza sa grilovanim sirom

Podignite ruke svi vi koji kolutate očima kada se pomenu pileća supa ili čorba od paradajza. 

Ova dva jela su toliko prisutna u našim kuhinjama, da žarko želimo neku promenu po tom pitanju, i želimo je odmah! Šta kažete na ukusnu supu od paradajza u kombinaciji sa slasnim zalogajima grilovanog sira? Garantujemo vam da vaš porodični ručak više nikad neće biti dosadan.

POTREBNO:

Za supu od paradajza:

  • 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja

  • 1 crveni luk isečen na kockice

  • 2 čena belog luka, samlevena

  • 1 konzerva paradajza

  • 2 šolje bujone (pileće supe)

  • 1 lovorov list

  • so i biber

  • pola šolje mleka i pola šolje pavlake za kuvanje – pomešano

Za grilovani sir:

  • 3 kašike putera

  • 9 kriški belog hleba

  • 12 parčića sira

  • štapići za ražanjiće

PRIPREMA:

U većoj šerpi zagrejati maslinovo ulje do srednje temperature. Dodati luk i dinstanti oko 5 minuta. Dodati zatim beli luk i dinstati još minut-dva. Umešati paradajz i drvenom kašikom paziti da ne zagori. Dodati bujon i pustiti da provri. Ubaciti i lovorov list, a potom posuti biberom i solju. Ostaviti da se krčka oko 20 minuta. Prebaciti supu u blender i izmiksati dok se ne dobije ujednačena smesa. Dodati na kraju mešavinu mleka i pavlake za kuvanje.

Za pripremu sira na žaru potrebno je na svakoj strani hleba namazati tanak sloj putera. Napraviti zatim sendviče od sira i hleba, dvospartne visine, pazeći da strane hleba premazane maslacem budu okrenute ka spolja. U većem tiganju radeći u serijama grilovati sendviče, sa obe strane. Svaki sendvič potom podeliti tako da se dobiju dva trougla i probosti štapićem za ražnjić.

Služiti toplo.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group