Slasni mali zalogaji punjeni brie sirom

Kada razmišljate o predlozima za užinu, sigurno prvo pomislite na neke voćne salate.

One zaista jesu dobar izbor kada je leto u pitanju, ali nakon nekog vremena je potrebno i malo promeniti stvari. Budući da niko naročito ne uživa da stoji kraj šporeta dok je napolju +50 stepeni, potrebno nam je nešto što se brzo i lako sprema. Nešto poput malih zalogaja sa brie sirom.

POTREBNO – za 40 komada:

  • 4 šolje brašna
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice instant kvasca
  • 1 i po kašičica soli
  • 3 kašike istopljenog putera
  • 200 g brie sira

Za preliv:

  • 8 šolja vode
  • ½ šolje sode bikarbone
  • 1 jaje
  • 1 kašika vode
  • krupna morska so

PRIPREMA:

Pomešati brašno, šećer, kvasac i so u većoj posudi. Dodati oko 1 i po šolju vode i istopljeni puter i mikserom sve sjediniti. Dobijeno testo prebaciti na podmazan pleh i prekriti plastičnom folijom. Pustiti testo da se diže dok se ne udvostruči. Podeliti ga zatim na 40 jednakih delova. Podeliti i brie sir na isto toliko delova. Sir staviti na sredinu testa i preklopiti. Pritisnuti da jednoj strani da se zatvori. Zagrejati rernu do 250 stepeni. Male zalogaje staviti na pleh za pečenje obložen papirom.

Za pripremu preliva potrebno je vodu pomešati sa sobom bikarbonom u većoj šerpi i zagrevati na srednjoj temperaturi dok se soba ne rastopi. Potopiti svaki zalogaj u vodu sa sodom i tako držati oko 30 sekundi, pa vratiti na pleh. U manjoj posudi umutiti jaje sa kašikom vode. Obilno premazati svaki zalogaj jajetom i posuti po njemu morsku so. Peći u rerni oko 15 minuta.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group