U jeku božićnih i novogodišnjih praznika, pronalaženje laganih salata je pravi izazov.
Kraj bogatih trpeza, prepunih teške začinjene hrane, bez svake sumnje žudite za nečim laganim i ukusnim u isto vreme. To nas dovodi do fantastične salate od crnih smokvi, mozzarella sira i bosiljka, koju vam danas predstavljamo. Jednostavna za pripremu, okrepljujuća i puna vitamina, ova salata će vas ispuniti energijom u najhladnijim danima.
Slične teme
POTREBNO – za 4 porcije:
- 8 crnih smokvi, očišćenih od peteljki
- 2 sveže kugle mozzarella sira
- šaka listova bosiljka, sitno iseckanih
- 1 manja ljuta papričica, sitno iseckana
- morska so i biber
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 4 kašike ekstra devičansko maslinovo ulje
- hrskavi hleb, za posluživanje
PRIPREMA:
Prepoloviti smokve na polovne, i poređati ih na tanjire zajedno sa sitno iseckanom mozzarellom i svežim bosiljkom. Po svemu tom posuti umereno ljutu papriku, morsku so i crni biber. Izmešati, a zatim dodati sirće i maslinovo ulje, po ukusu. Prilikom posluživanja dodati hrskavi hleb, isečen na kockice.
Ž.J.
