Ukoliko volite palačinke i jagode ovo je idealna poslastica za vas!
Za ukusnu palačinka tortu sa jagodama potrebno vam je:
- 950 ml kefira
- 5 jaja
- 300 g brašna
- 150 g fino mlevenog šećera
- malo soli
- ulje
- džem od jagoda
Za dodatno testo:
- 250 ml pavlake
- 4 žumanca
- 70 g fino mlevenog šećera
Za dekoraciju:
- šećer u prahu
- 200 grama jagoda
Priprema:
Kefir umutite sa jajima, šećerom, brašnom i soli. Ostavite testo da odstoji nekoliko minuta. Na ulju ispržite 8 tankih palačinki.
Stavite prvu palačinku na dno kalupa. Namažite preostale palačinke marmeladom i urolajte ih. Zatim ih stavite u krug, jednu pored druge, u kalup. Dodajte pavlaku, žumance i šećer preostalom testu i sipajte smesu preko palačinki. Pecite kolač oko 30 minuta u rerni, koja je zagrejana na 165 stepeni.
Sačekajte da se ohladi. Pospite kolač šećerom u prahu i ukrasite seckanim jagodama. Pored toga možete poslužiti i kašiku sladoleda ili slatke pavlake.
