Ovseni keks sa brusnicama

Dozvolite da vas osvoji svojim punim ukusom!

Ovi mekani kolačići ne sadrže pšenično brašno i jaja, tako da su odlični za ljude koji imaju alergije. Recept se takođe može prilagoditi veganima i ljudima koji su alergični na mleko.

Potrebni sastojci:

100 g brusnica

2 kašike lanenog semena

140 g ovsenog brašna

1 kašičica praška za pecivo

½ kašičice sode bikarbone

½ kašičice soli

½ kašičice cimeta

2 kašike mekog putera

30 g smeđeg šećera

50 g kokosovog šećera

1 kašičica ekstrakta vanile

130 g ovsenih pahuljica

1. Zagrejte rernu na 180 °C. Pokrijte dve velike tepsije za pečenje sa papirom za pečenje.

2. Pomešajte laneno seme i 3 kašike vode u šolji. Ostavite po strani.

3. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i cimet.

4. Pomešajte puter i šećer i mutite dva minuta da dobijete penastu smesu. Dodajte vanilin šećer i laneno seme i pomešajte sastojke da dobijete glatku smesu.

5. Pomešajte brašno sa ovsenim pahuljicama, dodajte brusnicu i umućeni maslac sa šećerom.

6. Pravite kuglice debljine 0,5 cm i stavite ih na pleh za pečenje. Ostavite više prostora između keksa, jer će narasti tokom pečenja.

7. Pecite 12 minuta dok keks ne dobije lepu braon boju.  

M.L.

foto: zenskisvet.si

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group