Danas se skoro sve može saznati o našim ikonama, uzorima i zvezdama. Kakav je bio njihov stil? Koje brendove preferiraju? Koje je njihovo omiljeno jelo? Sa ovim poslednjim pitanjem, verovatno je teža potraga za odgovorom.
Ali ako je u pitanju Audrey Hepburn brzo ćete pronaći ono što tražite. Poznato je da su glumci, producenti i biznismeni posećivali holivudske restorane poput čuvenih „Orsins“ ili tadašnjeg „Savoy“ pa tako i Audrey Hepburn. Uživanje, luksuz i ukus bili su glavni prioriteti. Međutim, često se čini da su relativno jednostavna jela bila melem za dušu. Britansko-holandska glumica Audrey Hepburn volela je klasiku „Penne alla Vodka“ koju je kuvala za sebe i svoju decu i koju je takođe naručivala u otmenim restoranima u Los Anđelesu.
.jpg)
Prema rečima Luce Dottija, jednog od sinova predivne glumice, njegova majka je volela sve recepte za testenine i uvek je razmazila porodicu novim jelima. Kako on kaže, kuhinja je bila i najvažnije mesto za holivudsku glumicu. To je bio i jedan od razloga zašto je Luca Dotti sastavio kuvar u kojem nije samo otkrio majčina omiljena jela, već ih je prožeo fotografijama, anegdotama i pričama. “Audrey at Home” sadrži ukupno 50 recepata koji se prilično lako kuvaju - kao i „Penne alla vodka“.
Slične teme
Vodka u testenini? Da, dobro ste pročitali: Alkohol daje poseban ukus i nadopunjuje kremasti sos od paradajza.
.jpg)
SASTOJCI ZA 4 OSOBE:
- 1/3 luka - oljušten i sitno iseckan
- 1 prstohvat mlevenog čilija
- 80 g putera
- 230 g paradajz pirea
- 120 ml visokokvalitetne ruske votke
- 120 g pavlake za kuvanje
- morska so
- 500 g testenine (po vašem izboru)
- 30 g parmezana, narendanog
PRIPREMA:
Prvo u velikom tiganju na srednjoj vatri dinstajte luk i čili. Zatim dodajte pire od paradajza i obavezno smanjite vatru. Malo dinstati, a zatim pažljivo umešati votku. Pustite da se krčka oko 15 minuta. Zatim sve prelijte pavlakom za kuvanje i u drugoj šerpi zagrejte vodu do ključanja. U ovom slučaju prokuvajte izabranu testeninu, prethodno dodajući morsku so. Kuvanu testeninu procedite i dodajte u sos. Pržite još minut na jakoj vatri i pastu dobro izmešajte sa sosom. Pospite parmezanom i poslužite.
Omiljeni recept Audrey Hepburn je spreman.
