Jela sa mesom obično zahtevaju dužu pripremu.
Uz sve to dinstanje i kuvanje, logično je da leti poželite da preskočite takvu vrstu jela. Međutim, ako poželite da pojedete nešto ukusno, što će vas ispuniti energijom odrezak u tiganju je naša srdačna preporuka. Gotov za svega 15 minuta, uz vrlo malo kalorija ovaj specijalitet je nešto što ne biste smeli propustiti ovog leta.
POTREBNO – za 4 porcije:
- 340 g govedine, tanko sečene
- so i biber
- 2 kašike ulja od kikirikija (ili nekog drugog neutralnog ulja)
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika pirinčanog vinskog sirćeta
- 1 i po kašičica mlevenih pahuljica crvene paprike
- 1 crvena paprika, tanko sečena
- 1 žuta paprika, tanko sečena
- 1 zelena paprika, tanko sečena
- 3 čena belog luka, samlevena
- 1 veza mladog luka, tanko isečenog
- susam za dekoraciju
Slične teme
PRIPREMA:
Odrezak iseći na sitne komade, posoliti i posuti biberom. U većem tiganju zagrejati kašiku ulja na srednjoj temperaturi i staviti meso. Pržiti dok ne porumeni spolja, oko 2 minuta. Prebaciti ga zatim u posudu srednje veličine. Dodati soja sos, pirinčano vinsko sirće i mlevene pahuljice crvene paprike. Sve dobro promešati.
U istom tiganju zagrejati preostalu kašiku ulja na srednjoj temperaturi i dodati paprike. Dinstati uz povremeno mešanje oko 4 minute. Paprike uz pomoć drvene kašike gurnuti ka jednoj polovini tiganja i na njihovo mesto staviti meso. Kuvati tako sve zajedno još 2 minuta. Umešati zatim beli luk i ostaviti da se krčka kratko.
Prilikom serviranja porcije dekorisati lukom i susamom.
Ž.J.
