Koliko puta se imali priliku da probate božićne kolače koji izgledaju predivno ali imaju ukus – kartona?
Nažalost niste jedini. Većina ljudi baš iz ovog razloga nastoji da se čaroliji božićnih kolača divi iz daleka. Misterija je zapravo zašto su toliko bezukusni i zašto njihov spoljašnji izgled na stotine puta nadvladava ukus. U potrazi za receptom koji će uskladiti njihov izgled i ukus, donosimo vam danas neverovatno ukusne božićne kolačiće u obliku pahulja. Svakako u zavisnosti od modli kakve imate, možete da napravite i neke druge oblike, poput zvezdica, anđela, sneška ili irvasa.
SASTOJICI – ZA 24 KOLAČIĆA:
-
3 šolje brašna
-
1 kašičica praška za pecivo
-
prstohvat soli
-
2 kašike putera
-
1 šolja šećera
-
1 veliko jaje
-
3/4 kašike ekstrakta vanile
PRIPREMA:
U veću posudu sipati brašno, a za njim prašak za pecivo i so. Promešati da se sve sjedini. U drugoj posudi puter i šećer umutiti električnim miksrom, dok smesa ne postane lagana i pahuljasta. Potom dodati jaje i ekstrakt vanile i nastaviti sa miksanjem. Pobrinite se da sa svih strana posude sastružete sve sastojke kako bi bili ravnomerno pomešani, odnosno kako bi dobili ujednačenu smesu. Dodajte potom smesu brašna, smesi koju ste napravili sa puterom i mešajte dok se testo ne sjedini. Testo oblikujte u loptast oblik i umotajte u plastičnu foliju. Ostavite zatim u frizideru sat vremena.
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Testo razvucite na blago brašnjavoj površini, vodeći računa da ne bude previše tanko. Upotrebite potom modle za kolače u željenom obliku i utisnite ih u testo. Poređajte zatim dobijene oblike na papiru za pečenje u plehu i pecite oko 15 minuta. Kako bi bili ravnomerni pečeni, na polovini pečenja možete da ih preokrenete. Zlatna boja oko ivica reći će vam da su vaši božićni kolači gotovi.
Kada se sasvim ohlade pospite ih šećerom u prahu ili ukrasite po želji na drugačiji način.
Ž.J.
Izvor: Pure Wow
