Kada u svojoj ostavi nemate klasičnih grickalica, dobro je uvek imati rezervni plan.
Bilo da očekujete goste u večernjim satima ili planirate malo porodično druženje uz grickalice i film na TV, uvek je poželjno znati kako lako napraviti nešto ukusno i slasno. Izvrsne grickalice bez mesa su naš današnji favorit, a zovemo ih Tofu zalogajčići.
Potrebno – za 8 porcija:
pola kg čvrstog Tofu sira
1 kašika kokosovog ulja
2 kašike soja sosa
2 kašike pirinčanog sirćeta
1 kašika meda
1 kašika ljutog/čili sosa (Sriracha)
1 ipo kašika mlevenog belog luka
1/3 šolje kuruznog skroba
Priprema:
Izvadite Tofu sir iz pakovanja i dobro ga iscedite. Na tanjir stavite papir za pečenje i Tofu sir. Potom stavite još jedan papir i poklopite drugim tanjirom. Na sve to stavite jednu težu konzervu (sa voćem ili povrćem) i ostavite da tako odstoji najmanje 30 min.
U maloj činiji umutite kokosovo ulje sa soja sosom, sirćetom, medom, ljutim sosom i prahom belog luka.
Nakon što se Tofu dodatno iscedio, izrežite ga na tanke komade, a potom od njih napravite trougliće. Stavite sve dobijene delove u plastičnu kesu sa zatvaračem.
Pospite sir pripremljenom marinadom, i pustite da tako odstoji oko sat vremena.
Zagrejte rernu na 250 stepeni.
Izvadite Tofu iz marinade, ali je sačuvajte jer vam može poslužiti posle kao super umak. Složite Tofu trougliće na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite kukuruzni skrob po trouglićima, sa obe strane. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatnu smeđu boju. Otprilike oko 25 minuta. Na pola puta Tofu okrenite da se i druga polovina jednako zapeče.
Služite ga dok je još topao uz slatko-ljuti sos ili nešto po svom izboru.
Prijatno!
Ž.J.
Izvor: Pure Wow
