Kuda vaše misli plove kada razmišljate o romantičnom desertu?
Možda vam prve na pamet padaju bombonjere, ali priznaćete da su one odavno prevaziđene. Ono što vam je potrebno je nešto osvežavajuće, kremasto i sočno sa savršenim čokoladnim prelivom. Nešto poput milkšejka sa višnjama koji možete podeliti sa voljenom osobom. Da li smo spomenuli da je prekriven čokoladom? Zaista je šteta čekati da dođe leto da biste ga probali.
PRIPREMA:
Za miks sa višnjama:
- 2 šolje smrznutih ili svežih višanja, bez koštica
- ¼ šolje šećera
- 1 kašika sveže isceđenog limunovog soka
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za milkšejk:
- 10 kašika sladoleda od vanile
- ¼ šolje mleka (ili više, ako želite da bude ređe)
- 8 kašika miksa sa višnjama, plus za dekoraciju
- 1 kašika čokoladnog sirupa, plus za dekoraciju
- 1 kašika komadića čokolade
- šlag krem
- šarene mrvice za posipanje
Slične teme
PRIPREMA:
Sipati višnje u manju šerpu, pa preko njih posuti šećer, limunov sok i ¼ šolje vode. Kuvati na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje oko 15 minuta. Potrebno je da se dobije gust sirup. U međuvremenu u manjoj posudi pomešati kukuruzni skrob i 4 kašičice tople vode. Kada je miks sa višnjama gotov dodati mu mešavinu sa kukuruznim skrobom. Nastaviti sa kuvanjem još minut, pa skloniti s varte. Umešati ekstrakt vanile i ostaviti da se ohladi. Sipati dobijeni miks u blender i miksati dok se ne dobije glatka smesa. Dobijenu smesu sipati u manju teglu i čuvati u frižideru do nedelju dana.
Za pripremu milkšejka potrebno je sipati u blender sladoled, mleko, miks sa višnjama, čokoladni sirpu i komadiće čokolade. Miksati sve zajedno oko 30 sekundi. Kašikom zahvatiti miks sa višnjama iz tegle i sipati ga po unutrašnjim stranicama visoke čaše. Ponoviti postupak sa čokoladnim sirupom, da bi se dobile dve nijanse. Sipati preko toga milkšejk, pa sve dekoraisti šlagom, komadićima čokolade, šarenim mrvicama i miksom s višnjama.
Ž.J.
