Mango je voćka specifičnog ukusa.
Slatka, sočna i savršeno kašasta, ona je s razlogom izbor broj jedan svih onih koji vole tropsko voće. Može vam poslužiti za pripremu najukusnije voćne salate, brojnih koktela, za dekoraciju torti i kolača, ali i za pravljenje vašeg omiljenog smutija. Ako su u ovim zimskim danima vaše smuti kombinacije većinom zelene boje, zbog kivija koji im daje tu nijansu, svideće vam se ovo narandžasto osveženje. Pripremite svoje nepce za istinsku energetsku bombu za hladne zimske dane.
POTREBNO:
Za žele od manga:
- 1,5 kašičica želatina
- ¼ šolje soka od manga
- ¼ šolje vrele vode
- ½ šolje pirea od manga
- 1 kašika šećera (beli ili smeđi po izboru)
Za smuti:
- 3 i po šolje smrznutih kockica manga
- 1 šolja soka od manga
- 2 šolje leda
- ½ šolje svežih kockica manga
Slične teme
PRIPREMA:
Za pripremu želea od manga potrebno je sipati želatin u sok od manga. Ostaviti tako 3-5 minuta, a zatim umešati vrelu vodu. Kada se želatin rastvori, dodati šećer i promešati, a zatim sipati i pire od manga. Presuti u manju posudu pravougaonog oblika i ostaviti da se stegne u frižideru, oko 4h. Nakon tog vremena iseći oštrim nožem na male kocke.
Za pripremu smutija potrebno je zamrznute kockice manga pomešati sa sokom i ledom dok se ne dobije glatka smesa. Koristiti pri ovom koraku blender. Uzeti dublju čašu i na dno sipati žele od manga. Zatim sipati pripremljen smuti, pa sve dekorisati svežim kockicama manga.
Služiti odmah.
Ž.J.
