Da li ste raspoloženi za pravi letnji kolač koji čuva vašu liniju?
Ako je odgovor DA, predstavljamo vam kolačiće sa ovsenim pahuljicama i finim kremom od vanile. Toliko hrskave i slasne, da nećete moći da pojedete samo jedan. Savršeni za doručak uz šolju mleka, ali odlični i kao nešto što će zadovoljiti vaš „slatki zub“ uz popodnevnu kafu. Svilenkasti krem od vanile je upravo ono što pravi razliku između ovih i klasičnih kolača s ovsenim pahuljicama.
POTREBNO – za 12 kolačića:
Za kolače sa ovsenim pahuljicama:
- 226 g putera, sobne temperature
- 1 šolja svetlo smeđeg šećera
- ½ šolje belog šećera
- 2 jaja
- 1 i po kašičica čistog ekstrakta vanile
- 2 šolje brašna
- 2 i po šolje ovsenih pahuljica
- 1 i po kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica fine morske soli
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- ½ kašičice mlevenog đumbira
Za pripremu krema:
- 115 g putera, sobne temperature
- 250 g krem sira
- 3 šolje šećera u prahu
- 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
Slične teme
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 180 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. U posudi električnog miksera umutiti puter sa smeđim i belim šećerom. Dodavati jedno po jedno jaje, pa na kraju umešati i ekstrakt vanile. S druge strane u posudi srednje veličine pomešati brašno sa ovsenim pahuljicama, sodom bikarbonom, cimetom, đumbirom i solju. Dodati mešavinu brašna u mešavinu sa puterom i sve lagano sjediniti.
Koristeći kašiku za sladoled, ili dve kašike napraviti loptice od testa, staviti ih na pleh za pečenje i potisnuti dlanom na dole. Ostaviti između svakog diska prostora kako bi se mogli raširiti u toku pečenja. Peći oko 10 minuta, pa ostaviti da se potpuno ohlade.
Za pripremu krema od vanile potrebno je mikserom umutiti krem sir i puter. Dodati im zatim ekstrakt vanile i šećer i miksati sve dok se ne dobije glatka smesa. Okrenuti polovinu pečenih kolača ravnom stranom na gore i staviti po dve kašike fila u sredinu. Zatim poklopiti drugim kolačem i lagano pritisnuti.
Ž.J.
