Da li ste ikad imali to zadovoljstvo da probate irski slatkiš od krompira?
To je savršeno slatka užina za sve generacije, koja uprkos imenu nema apsolutno nikakve veze sa krompirom. Dakle, ako vam je promaklo da uživate u ovom zadovoljstvu, drago nam je da to možemo da promenimo. Ali, prvo kakav je to slatkiš? Naime, iako u svom imenu sadrži reč krompir, već smo istakli da ga nema u svom sastavu, a da sve bude još interesantnije ne potiče ni iz Irske. Prava misterija! Ovaj slatkiš je nastao u Filadelfiji i posebno je popularan oko Dana Svetog Patrika. Iako ovi zalogajčići izgledaju poput krompira, zapravo se prave od sira, šećera i kokosa, uvaljanih u cimet.
POTREBNO:
- 85 g krem sira, sobne temperature
- 4 kašike putera, sobne temperature
- 450 g šećera u prahu
- 1 kašika čistog ekstrakta vanile
- 280 g zaslađenog iseckanog kokosa
- mleveni cimet
Slične teme
PRIPREMA:
Električnim mikserom umutiti krem sir i puter. Dodati mešavini oko ¼ količine šećera u prahu i nastaviti sa miksanjem. Postupak ponoviti još 3 puta, dok se šećer ne utroši. Umešati zatim ekstrakt vanile, pa dodati kokos i sve sjediniti. Od dobijene smese napraviti loptice, a od njih oblikovati male “krompire”. Potpuno je nebitno što neće biti svi identični. Svaki “krompir” zatim uvaljati u mleveni cimet sa svih strana. Služiti odmah, a u hermetički zatvorenoj posudi čuvati do 3 dana.
Ž.J.
