Humus od slatkog krompira

Ako još uvek niste otkrili čari humusa, zaista ne znate šta propuštate.

U osnovi priprema ovog namaza je vrlo jednostavna, a po želji teksturu, kiselost i ljutinu možete da prilagođavate svom ukusu. Ovaj skromni namaz pokazao se kao najsvestraniji izbor za pripremu doručka, uz obilje sezonskih salata. A naša današnja tema predstavlja vam ga u novom obliku, sa dodatkom svima omiljenog slatkog krompira, odnosno batata.

POTREBNO – za 8 porcija:

  • 4 šolje konzerviranih leblebija, oceđenih
  • 1 čen belog luka
  • 3 kašike tahini sosa
  • ¼ kašike sveže isceđenog limunovog soka
  • 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 manji slatki krompir – oguljen, isečen i pečen
  • so i biber
  • tortilje, krekeri, čips – po želji

PRIPREMA:

U blender staviti leblebije, beli luk, tahini sos, limunov sok, maslinovo ulje i slatki krompir. Miksati dok se ne dobije glatka i ujednačena smesa. Začiniti biberom i solju po ukusu. Služiti odmah uz tortilje, krekere ili čips, po želji.

NAPOMENA: dodati čili ako volite začinjene namaze.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2022. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group