Hladne nudle od krastavaca sa susamom

Zahvaljujući marinaranom pečenom tofu siru koji možete da pronađete u radnjama u svom okruženju, priprema ručka ili večere nikad nije bila jednostavnija.

Razmišljajući u pravcu laganih obroka, predstavljamo vam danas hladne rezance od krastavaca u umaku od susama. Savršen izbor za sve ljubitelje ljutih preliva.

POTREBNO:

• 1 kašika susamovog ulja
• 3 kašike soja sosa
• 3 kašike pirinčanog sirćeta
• 3 kašike tahinija
• 1 kašika sriracha sosa (ili više po ukusu)
• 1 kašika mlevenog đumbira
• 1 čen belog luka
• 3 krastavca isečena na rezance (nudle)
• 450 g mariniranog pečenog tofu sira
• 5 lavica mladog luka
• ¼ kašičice semenki susama

PRIPREMA:

U manjoj posudi sjediniti susamovo ulje, soja sos, pirinčano sirće, tahini sos, sriracha sos, đumbir i beli luk. S druge strane u većoj posudi pomešati rezance od krastavca i tofu sir, pa preliti prethodno napravljenim dresingom. Prilikom serviranja dekorisati sitno seckanim mladim lukom i pečenim susamom.

Ž.J.