Grilovana tajlandska piletina u omotu od zelene salate

Letnje temperature se po svemu sudeći – ne šale.

Pravi izazov je zapravo provođenje vremena u kuhinji kraj šporeta. Ono što nam je iz tog razloga potrebno su jednostavna jela, koja se brzo spremaju i pojedu u veliku slast. Hmm, nešto poput tajandske piletine pripremljene na žaru i obogaćene zelenom salatom. Lagano, sočno i neopisivo ukusno. Ono što ovo jelo čini još izvanrednijim je činjenica da njegove sastojke možete apsolutno prilagoditi onome što trenutno imate pri ruci u vašoj kuhinji. Piletinu možete zameniti svinjetinom, ili čak tofu sirom i dobiti jelo koje će oplemeniti sva vaša čula.

POTREBNO – za 4 porcije:

  • 700 g pilećeg mesa bez kože, isečenog na sitne kockice

  • so i biber

  • 75 ml slatkog čili sosa

  • 3 kašike soja sosa

  • 4 čena belog luka, sitno iseckana

  • 1 kašika sveže narendanog đumbira

  • 1 kašika mlevene limunske trave

  • 2 kašike susamovog ulja

  • 2 mlada luka

  • listovi zelene salate

  • 40 g pečenog kikirikija

  • sveži listovi peršuna i bosiljka

  • kriške limete za serviranje

PRIPREMA:

Piletinu obilno posoliti i posuti biberom, i odložiti po strani. Uzeti potom manju posudu u pomešati u njoj čili sos, soja sos, beli luk, đumbir i limunovu travu. Zagrejati susamovo ulje u tiganju do srednje temperature. Prebaciti piletinu na tiganj i peći oko 10 minuta. Smanjiti vartu i dodati pripremljeni sos u tiganj. Mešati u toku kuvanja. Dodati seckani mladi luk i kuvati dok se svi sastojci ne sjedine, oko 5 minuta.

Za serviranje, na tanjiru rasporediti listove zelene salate formirajući od njih male posude. Sipati u svaku oko ¼ šolje piletine sa sosom. Posuti od gore kikirikijem, peršunom i bosiljkom i služiti uz kriške limete.

Ž.J.

All Rights Reserved. | 2009 - 2021. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group