Ćufte od tikvica sa maskarponeom

Ukoliko ne znate šta danas da pripremite za ručak ili večeru, imamo savršen recept.

Napravite ćufte sa tikvicama i pogledajte kako maskarpone sir može na divan način pojačati ukus tikvica.

Porcija sadrži 345 kcal, a za pripremu vam je potrebno 35 minuta.

Za 8 porcija potrebno vam je:

3 tikvice     

2 jaja     

4 kašike grčkog jogurta     

2-3 kašike brašna     

seckani crni luk     

1-2 češnja belog luka     

2-3 kašike ulja

Maskarpone

limunov sok

so     

biber

Tikvice operite, ogulite i odrežite vrhove. Narendajte i dobro iscedite od vode. Rendane tikvice pomešajte sa jajima, 2 kašike jogurta, brašnom i kašikom luka. Začinite po ukusu biberom i belim lukom.

Dobro zagrejati ulje. Od mase napravite ćufte i pržite ih sa obe strane do zlatno smeđe boje. Ocedite ih od viška ulja. Mascarpone pomešajte sa ostatkom jogurta. Začinite po ukusu i dodajte so, biber i lumunovu koru. Rasporedite ćufte na tanjir. Ukrasite kremom od sira i ostatkom limuna. Pospite vlašac.

Kao dodatak tikvicama, savršen će biti i kremasti sir. Ćufte se mogu pripremiti ne samo od tikvica, već i od sitno rendanog krompira, npr. uz dodatak narendane šargarepe i luka.

M.L.

All Rights Reserved. | 2009 - 2024. Copyright© Mini STUDIO Publishing Group. | Uslovi korišćenja | Developed by Mini STUDIO Publishing Group