Kremasti čizkejk koji ćete obožavati da pravite kad god vam se prijede nešto slatko ili kada treba da vam dođu gosti.
Zbog toga što nije potrebno nikakvo kuvanje niti pečenje za njihovu upotrebu, uživaćete tokom pravljenja, a pogotovo prilikom gustiranja.
Sastojci:
- 36 čokoladnih kolačića (sa kremastim filom, poput Orea)
- 5 kašika putera, otopljenog
- 3 šolje (800g) krem sira
- 65g šećera
- 1 kašika vanila ekstrakta
- 240ml mleka, toplog
- 1 kašika želatina
Priprema:
Odvojite krem od keksa i podelite ih u dve činije. Keks stavite u plastičnu kesu i izmrvite ih na sitne komadiće uz pomoć oklagije. Pola šolje izmrvljenog keksa izdvojite i ostavite za dekoraciju.
Ostatak izmrvljenog keksa pomešajte sa otopljenim puterom – mešajte dok ne dobijete teksturu vlažnog peska. Pritisnite na dno kalupa za torte tako da dobijete koru jednake debljine. Ostavite je sa strani.
U srednjoj posudi na srednjoj jačini, pomešajte krem sir, šećer, krem iz keksa, vanilin ekstrakt i mešajte dok ne dobijete smesu bez grudvica.
Pomešajte mleko sa želatinom, a zatim dobijenu smesu sipajte u smesu sa krem sirom, uz konstantno mešanje. Kada počnu da se prave balončići, suklonite sa ringle.
Smesu pospite preko kore od keksa, pa je izravnajte uz pomoć spatule za kolače ili kašike. Dekorišite ostatkom mlevenog keksa i sve stavite u frižider na minimum 4 sata.
Prijatno i uživajte!
V.R.
foto: tasty
