Potrebno je:
- 5 jaja
- 100 gr šećera
- 4, 5 jabuka srednje veličine
- 100 gr oraha
- malo cimeta
- 200 gr suvog grožđa
- 100 ml ulja
- ribana korica limuna
- 1 čaša (200 gr) griza
- 1 čaša brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, 100 gr suvog grožđa, koricu limuna ulje, griz i sve dobro izjednačiti.
Jabuke izrendati, dodati po želji šećera da malo odstoje, pa ih iscediti ili im dodajte 1 kašiku griza da upije tečnost. Dodajte u jabuke cimeta i suvo grožđe. Kuglof podmažite i pospite brašnom ili obložite folijom. Testo podelite na tri dela, a jabuke na dva.
Na dno stavite prvu trećinu testa, pa pola jabuka, zatim testo i drugi deo jabuka. Završite sa testom. Lepo poravnajte. Rernu ugrejte na 210 stepeni C pa pecite 30 min, pa smanjite na 200 stepeni i pokrijte odozgo folijom.
Pecite još pola sata. Kolač neka stoji pokriven u kuglofu da se ohladi koliko možete biti strpljivi, da ga možete bolje izvaditi. Pospite prah šećerom i vanilin šečerom. Tako rastresit mirisan sočan ..Uživajte
