Potrebno je za testo:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- korica limuna
- 70 ml ulja
- 150 gr brašna
- 50 gr griza
- 1 prašak za pecivo
Za nadev:
- 1 kg jabuka mekših
- malo cimeta
- 100 gr suvog grožđa
- šećer po želji za jabuke
Priprema:
Jabuke oljuštiti, pa ih izrendati, pošećeriti i izmešati. Ostaviti da otpuste sok 15 min, pa ih stavite u cediljku da se ocede.
Dodati cimet i suvo grožđe. Jaja umutiti sa šećerom, dodati brašno i griz sa praškom za pecivo. Ubaciti koricu limuna, ulje i sve izjednačiti. Pleh 22 cm okrugli obložiti pek papirom pa sipati pola testa i rasporediti kašikom, a zatim nadev jabuka.
Prekriti ostatkom testa i poravnati. Peći na 200 stepeni 50 - 60 min. Pred kraj pokriti. Posuti prah šećerom sa vanilin šećerom. Seći ohlađen.
