Potrebno je:
- 600 gr brašna
- 350 ml mleka
- 15 -20 gr kvasca
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice šećera
- malo soli
Slične teme
Premazivanje:
- 50 gr maslaca
- 100 gr sira
- malo crnog susama (može mak)
- 100 gr mlevenih čvaraka
- 1 jaje
Priprema:
Podgrejati malo mleko, dodati kvasac da se rastopi, pa ubaciti brašno, ulje i so, i dobro izjednačiti da bude glatko. Ostaviti da odmori i poraste, pa ga podeliti na 6 loptica i rukama svaku lopticu obraditi i pokriti da stoji 5 min. Razviti prvu što tanje premazati otopljenim maslacem.
Staviti na pek papir. Razviti drugu i premazati maslacem, pa premazati polovinom izdrobljenog sira u koji ste stavili belance. Razviti treću koru i premazati je maslacem i posuti crnim susamom ili makom. Četvrtu koru koru razviti premazati tanko maslacem i mlevenim čvarcima.
Petu koru premazati maslacem i drugim delom sira. Šestu koru razviti i pokriti. Pritisnuti celu koru rukama i razviti oklagijom što više može.
Saviti sa jedne i druge strane i testo pretvoriti u kocku, pa zaseći nožem na 8 uglova. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni C 45-50 min.
