Potrebno je:
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 kg tankih kora
- so
- biber
- ulje
- 200 ml vode
Priprema:
Ispržiti sitno seckan crni luk, pa dodati mleveno meso i propržiti. Posoliti i pobiberiti...Tepsiju 24 cm prečnika dobro podmazati uljem, pa je prekriti korom.
Tri kore zgužvati kao harmoniku pa prekriti dno. Malo pouljiti i poprskati vodom. Prekriti sa druge tri kore zgužvane. I njih pouljiti i poprskati vodom.
Tako i treći red pa ubaciti trećinu mesa, a zatim idemo isto kao prvi put - tri reda kora pa meso kore...meso kore...
Prekriti korom i premazati uljem ušuškani burek i peći na 200 stepeni C oko 50 min.
