Potrebno je:
- 400 ml tečnosti (300 ml.. kisekog mleka i 100 ml vode )
- 20 gr kvasca
- 1 jaje
- oko 700 gr brašna
- 50 ml ulja
- soli malo
- 1 kašičica šećerara
- 1 žumance
Priprema:
U mlakoj vodi rastvoriti 20 gr kvasca dodati kašičicu šečera dodati ulja, kiselo mleko, brašno soli i zamesiti glatko testo.
Odmoriti ga 30 min, odvojiti malu lopticu koja će trebati za krug tepsije pa razviti pola cm. Premazati uljem. Iseći trouglove pa ih uviti u kiflice.
Okrugli pleh premazati uljem i ređati kroasane u krug. Odvojenu lopticu staviti u sredinu. Pokriti krpom da odmori 20 min. Premazati žumancetom u koje ste dodali kašiku ulja i kašiku mleka.
Peći na 180 stepeni C.
Pečenu malo pokriti da se ohladi, pa uživati u divnom ukusu.. Prijatno!